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2020-02-28 18:39:04 红酒市场 14

       重庆红酒批发哪里正宗,就去重庆两路寸滩保税港区,葡萄分为两类。一类是葡萄。几乎所有用于酿酒的葡萄品种都属于这一类。欧亚葡萄包含大约一万个品种。另一种是北美葡萄,包括河岸葡萄、沙地葡萄和冬季葡萄。北美葡萄树对侵蚀其根部的葡萄根瘤芽免疫。

  19世纪末,人们热衷于与新世界交流。然而,当时人们对自然缺乏了解,对外来动植物检疫缺乏了解。他们无意中把美国的藤蔓带到了欧洲。根瘤芽虫迅速蔓延,并以毁灭性的力量席卷欧洲葡萄园。正如欧洲白人给印度人带来了感冒病毒一样,根瘤虫摧毁了大多数欧洲葡萄园。由于缺乏原料,葡萄酒成了紧俏商品。

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  在法国,根瘤蚜危机也导致假酒泛滥。一些投机者利用这一形势将进口葡萄、苹果渣酒、甜菜汁、糖和水混合出售。许多假酒和劣酒作为教皇新城堡酒出现在市场上,极大地损害了教皇新城堡酒的声誉。人们开始意识到必须建立严格的规章制度来保护产区的声誉和当地葡萄酒的特点。

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  为了重塑产区的形象,20世纪20年代初,豫园山庄富通堡男爵男爵(Baron Baron Le Roy de Boiseaumarie)成立了一个生产委员会,该委员会发布了一系列关于葡萄种植和葡萄酒酿造的指导方针,界定了产区,界定了可用于葡萄酒酿造的葡萄品种,并通过在采摘期间确定葡萄的最低潜在酒精含量来限制葡萄种植和葡萄酒酿造方法。经过一系列的重组,蒲柏新城堡很快复兴,并成为法国第一个AOC地区。AOC的全称是原产地名称控制,它占法国葡萄酒产量的一半。AOC的划分是基于“当地条件”的概念。葡萄酒显示出其原产地的特征。

       法国有几百个AOC,并非每一个AOC都是平等的。人们根椐不同地理范围的界产,将最大,最普通的AOC称为“产区级”,在一个产区内,可以有几个“地区级AOC”,在重庆红酒批发哪里正宗的每个地区,可能有一些具有出产高品质葡萄酒潜力的村庄成为“村庄级AOC”,有些产区将特别优质提葡萄园单独授予AOC,这些葡萄园可能独家享有AOC的地位。

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