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重庆哪里能买到高档红酒专卖店 比如法国Grand Cru进口葡萄酒

2020-04-18 17:11:18 红酒市场 8

重庆哪里能买到高档红酒 比如法国Grand Cru进口葡萄酒,经常喝法国葡萄酒的朋友一定会碰到 Grand Cru 一词,提起 Grand Cru,你的第一反应是什么?特级园还是列级庄?是不是一下子发现法国的 Grand Cru 似乎不止一个含义?的确,在波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Bourgogne)这两大顶级葡萄酒产区,Grand Cru 的含义就完全不同! 

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什么是 Grand Cru?  法国的 Grand Cru 葡萄酒一定是好酒吗? 在弄懂什么是 Grand Cru 之前,我们还是先来了解一下什么是 Cru!在法语中,Cru 的本意是一片园地,尤其是那些受到官方认可的优秀园地。作为一个葡萄酒术语,Cru 常和风土联系在一起;实际使用时,它既可以指酒庄或是村庄,也可能是葡萄园或一个 AOC。  Cru 在古罗马时期就已有使用,在英语中,Cru 常被翻译为 Growth,尤其在波尔多,Premier Cru 就等于 First Growth(一级);因此,Grand Cru 的本意可以理解为 Great Growth(特级)。如果将一系列 Cru 进行分级,则常称作 Cru Classe ( Classed Growth ) ,因此也就有了 Grand Cru Classe(列级庄分级)的说法。 

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重庆红酒专卖店为你简而言之介绍,Grand Cru 指的是一种针对酒庄或葡萄园的地区性分级,它们大多有一定的名气,并生产高品质的葡萄酒。随着时间的发展,这个术语在法国其它地区有了新的含义,因此也容易让人产生误解。  2、波尔多和勃艮第的 Grand Cru 分别指什么?  关于 Grand Cru 的使用可以追溯至 2000 年前的罗马帝国时期。据文献记载,罗马人在当时就会根据农作物的质量来划分葡萄园等级。在中世纪时期,勃艮第开始使用 Grand Cru 一词,不过一直到很久之后才开始有成文的规定,因此尽管勃艮第更早使用这一词语,但是波尔多却最早将之规范化,不过却是以不同的定义,因此也是造成人们对 Grand Cru 感到困惑的一大原因。  

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波尔多  法国的 Grand Cru 葡萄酒一定是好酒吗? 在波尔多左岸,被称作 Grand Cru 的是一类非常有名的酒庄,完整的称呼应该是 Grand Cru Classe(列级庄),它指的是 1855 波尔多分级中的 61 家列级名庄。其中,Premier Cru(一级庄)是 Grand Cru Classe 中的最高等级,也就是我们常说的波尔多 5 大一级名庄,包括拉菲(Chateau Lafite Rothschild)、拉图(Chateau Latour)、玛歌(Chateau Margaux)、木桐(Chateau Mouton Rothschild)以及侯伯王(Chateau Haut-Brion)。

由于波尔多的 Grand Cru Classe 针对的是酒庄(生产者),而不是葡萄园,这也就意味着,酒庄在扩充葡萄园面积后,依然能保持 Grand Cru Classe 的头衔。当然,波尔多也有特定的法规限制,因此那些品质低劣的葡萄酒不可能以 Grand Cru Classe 的名义销售,酒庄也不会用这种葡萄酒来败坏自身名声。此外,如果一个拥有 Grand Cru Classe 头衔的酒庄将自己的土地售给另一个没有该头衔的酒庄,那么后者也不会获得 Grand Cru Classe 头衔。

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